故乡的滋味 之一：北京
作者：雪缘
故乡的滋味，在心底盘绕多年，犹如陈年老酒，日子越长，酒香越浓。酒不醉人人自醉，夜深人静泪沾巾。
我的第一故乡在北京。老北京小吃有十三绝：豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕。可在我记忆中，萦绕不去的是老北京酸奶和冰糖葫芦。最爱的是大肚子瓶装老北京酸奶。夏天，酷热炎炎，放学后在大院的小买部来瓶冰镇酸奶，拿到手里，一丝清凉已浸入心田。吸管“噗”地一声，捅破瓶口的封纸，迫不及待地吸入浓浓的，滑滑的，凉凉的酸奶，那种爽心的回味至今记得。是火热的北京在我心里的滋味。
冬天呢，冰糖葫芦是最爱。街角裹着军大衣，戴着军大帽的大叔，总是笑容可掬。他的冰糖葫芦插在用棍子支撑的草堆上。我喜欢挑个大的，冰糖亮亮的厚厚的那种。开始吃的时候，总先舔几口，让甜蜜的味道滋润一下，再半个半个地把山楂咬到嘴里。先甜后酸，暖心。这是寒冷的北京在我心里的滋味。
今天订了明年开春回京的机票了。故乡的滋味在心里挥不去。只想留住。似一口香浓的美酒，伴我左右。
故乡的滋味 之二：上海
作者：雪缘
故乡是什么？只是一片土地，一份成长的经历吗？故乡是一份割舍不断的感情，一份思念。在那里有你的记忆，山山水水，花花草草，亲朋挚友。故乡是游子的寄托。
我的第二故乡是上海吧。人生中最重要的青春期在那里渡过。上海这个魔都，在我心里也是魔一样的情节。每一朵花，都有发芽，含苞，绽放的周期。十几岁的女孩，是发芽，含苞的时期吧。上海的魔力在我心里深深地扎了根。
我的整个中学六年都住校。那是一个历史悠久的中学。我们每周六回家，周日晚上返校。学校有点军事化管理。记得第一次周日返校时，我们宿舍的八个女生，不知是谁第一个发出：“嘤嘤”的哭声，一下子大家都哭了起来。十一，二岁的孩子，刚离家独立生活，哪有不想家的。我们的宿舍管理员是一位很瘦的中年老师。我至今记得她的样子和说话的语气，有点像电影里的嬷嬷。她把手电筒从门上的玻璃窗照进来，然后敲敲门说：别哭了，当你们毕业之后，你们一定会为自己能在上中读书而自豪的！这话，我至今记得。
十几岁的孩子，正是长身体的时候。我们吃的是大锅饭。八人一桌，轮流值日分饭。吃得饱，但是，总嘴馋。电影《青春万岁》很多场景是在我们学校拍的。其中有个食堂分饭的镜头，就是我们生活的真实写照。现在回忆学校的伙食，记忆最清楚的，是校门口老大爷推着小车卖的油墩子。老大爷把葱丝，萝卜丝，鸡蛋，虾皮等等好几样东西用面粉裹起来，放在一个铜制的磨具里，然后一起放到滚烫的油锅中，刺啦一声，一会表面的一层就会变成金黄色，几分钟，黄灿灿的油墩子就好了。好香！现在的人怕三高，不会再吃这些油炸食品了。而我们那个时候，为了吃个油墩子，得要想好多办法，弄到出门条，才能溜出学校，打一次牙祭。如果时光可以倒流，还想和老同学们一起吃一次油墩子。故乡的滋味是最美同学情。
上海的小吃有太多：蝴蝶酥，青团子，小笼包。。。说不完，忘不掉。那是地地道道的花样年华的滋味。
写这篇文章时，耳边一直放着一首送给老同学的歌：回到那年。学校的一幕一幕就像过电影一样在脑海里：那年我们一起清晨出操，一起读书，一起吃饭，一起爬墙，一起笑过，一起哭过，一起做梦。我们就像村里一起长大的孩子，在村前老槐树下嬉戏欢笑过，长大后各自高飞，可总有一天，我们会约好一起回到老槐树下，再好好重温油墩子的滋味。
故乡的滋味 之三：多伦多
作者：雪缘
“梦里不知身是客，直把他乡作故乡。”这句话，也许比较好地表达了海外游子的心境吧。我心安处便是家。几十年的海外生活，多伦多早已是我的第三故乡了。
多伦多的美食真的数不清。这里有世界各地50几个国家的移民，也就有50几个国家的美食，而且都是由当地人经营制作，地地道道的本土风味。足不出城，品尝世界！对于中国人的胃，还是中国美食更合口。多伦多的中餐馆有2000多家。中国传统饮食的八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，在这里都可以尝到。多伦多的中国超市也是琳琅满目，全东南亚的美食和调料都可以买到，造就了许多自己动手的美食家。我算半个。
加拿大最著名的特产有三个：冰酒，枫叶糖浆和西洋参，当然也是回国送礼首选。而我偏爱冰酒。冰酒（英语icewine），最初于1794年诞生在德国的法兰克尼(Franconia)。所谓冰酒，指的是“结冰葡萄酿造出来的酒”。一般的白葡萄酒与红葡萄酒，是在每年9月底10月初葡萄正成熟时采下酿造的发酵酒，冰酒则是葡萄成熟后也不急于采下，让其自然挂在枝头，等到12月或1月间，天降大雪、气温降到摄氏零下8度、整个葡萄都冻成如玻璃珠般的晶莹后才将其采下酿制。这时采下酿制的葡萄酒，甜度高达18度以上，而且气温愈低的葡萄就愈甜，并会自然散发出多种果香。
当前全世界只有加拿大、德国与奥地利等3个国家因为位于北纬49度上下，夏天阳光多、冬天极冷，地理与气候都适合，可以让成熟的葡萄依旧保留在藤架上2、3个月不腐烂，因此可以酿造冰酒。加拿大也仅有东岸安大略省的尼加拉瓜瀑布区以及西岸卑诗省的奥肯那根谷两个地区可以生产冰酒。 冰酒几乎可说是北纬49度的耶诞老人礼物。
冰葡萄的采摘工作从凌晨三时半开始，大致在近中午收工，在伸手不见五指的夜半，有专门的车辆提供照明。目前采摘仍然依靠手工，这是冰酒价格居高不下的原因之一。冰酒酿造的重点在于当气温降到-7℃以下，葡萄中的水份将结成坚硬的冰块，因为少了结成冰的水份，榨出的葡萄汁量少且黏稠，通常1000公斤的葡萄只能榨出约110公升浓甜强酸的冰酒原汁。冰酒的生产风险高、产量少，这是冰酒价格居高不下的原因之二。
品冰酒可以配肥鹅肝、蓝霉乳酪和甜点，但是在我心中，飘散着浓烈水果香气的冰酒其实就是一道完美的甜点。有幸加入加拿大高校文学社，每周有命题，常常提笔写点什么，有回忆，有记录，有编写的创作。就像在我们的日常饮食中来了一杯冰酒。而我写作时，也常常点上蜡烛，配上一小杯酒，放上一段应景的音乐，让自己全身心地浸入到创作中，放松，放空。常听说加拿大的生活：好山好水好寂寞。寂寞吗？冰酒刺激着我的味蕾，写作刺激着我的心灵。这，也是一种故乡的滋味吧。我心安处，便是家！
乡音
作者：雪缘
乡音有的时候
在心底
像滴水穿石的水滴
慢慢地，缓缓地
却时不时地
打在心尖上
把你带回儿时的记忆
红红的砖瓦
绿绿的柳枝
黄黄的土地
还有夏日的蝉鸣
乡音有的时候
在心底
像春风拂过的花蕾
羞涩地包裹
却急切地待放
是要回去见故人了
老同学，老朋友
乡音无改鬓发白
好多好多的回忆
锁在心底
一杯酒，一壶茶
浇在花蕾上
好似天降的甘露
花蕾开了
那份记忆唤醒了
乡音有的时候
在心底
像秋叶潜入白雪
虽然一时看不到
可总有春暖花开的日子
白雪化成泉水
叶儿化身嫩草
再次发芽
那是不朽的
根植于心的情
乡音有的时候
在心底
像火山喷发的前夕
咕咕的熔浆滚滚而下
即将登机
即将飞回母亲的怀抱
萦绕在心底的
酸奶的滋味
老屋的模样
母亲的皱纹
父亲的白发
都爆发了
爹，娘
带着乡音
我回来了
作者简介：
雪缘，爱美爱生活爱写作的文艺女。有过一些曾经的成就，如今简单地做着文“青”。美丽着自己，美丽着生活。北京科技大学自动化系毕业。